加入收藏 | 设为首页 | 联系我们

今天是: 2018年07月06日09:14:13

员工园地

当前位置: 首页  > 企业风采 > 员工园地

端午包粽子

2022/6/6 8:52:54

    端午节是我国的传统节日。一说起端午节,我脑子中马上想起了挂艾草、吃粽子、赛龙舟、戴香囊……

    正值端午假期,划不了龙舟,但包粽子还是可以的。粽子是嘉兴的特产之一,身为嘉兴人,我还从来没有自己动手包过粽子,正好趁这个机会,和孩子一起感受下我们的传统节日。当然,要做成这件事,少不了我们家里的“大厨”老妈帮忙。

1_副本.jpg


    吃粽子容易,包粽子可复杂呢。先得准备包粽子的材料:粽叶、糯米、五花肉……粽叶要洗干净,拿水泡一个晚上,这样包粽子的时候,粽叶就会变得特别软(也有不同的粽叶处理方法)。还有糯米,也需要淘洗净泡半个小时左右。然后在糯米里加酱油、盐等,当然肉也要腌渍一下。

2_副本.jpg


    准备工作做好,接下来就是包粽子了。“大厨”老妈一边包一边教我们:“先将粽叶折叠成漏斗型,放少量的糯米,然后把肉放上,再盖上一层糯米,然后将粽叶裹紧,最后用绳子绑紧……”看着老妈包,嗯,感觉很简单吧。我觉得我会了,等我包的时候,总算知道什么叫眼睛会了手不会,不是糯米总外面跑,就是一裹就散架。哎,包粽子,不是我的强项。接下来的才是我的强项——吃。

3_副本.jpg


    主力军老妈很快把粽子包好放入锅中煮,我一直觉得,粽子最香的时候就是在锅中煮的时候,满屋子都是粽叶的清香。闻着这个味道,真是口水直下三千尺呀。经过漫长的等待,粽子终于煮好了,一家人其乐融融地坐在一起,品尝着粽子的美味,感受着满满的节日氛围。